Cette cuvée « Quat’Saisons » porte bien son nom, car ce vin rosé a suffisamment de structure, de matière et d’acidité pour garder la forme quelques années et peut accompagner une grande variété de mets tout au long de l’année. Il est élaboré au Château La Mascaronne dont le vignoble s’étend sur 60 hectares au coeur des Côtes de Provence. C’est un rosé solide et sérieux qui est issu d’un assemblage de Cinsault et de Grenache certifiés biologique et entièrement récoltés à la main. Véritable rosé de gastronomie, il laisse échapper des arômes de fraises des bois, de framboises, de pêches, de melons et de zestes de citron, rehaussés de notes de pétales de rose. La bouche suit, richement texturée avec une pointe de minéralité et une vivifiante fraîcheur typique des bons rosés de Provence. Belle finale craquante sur les agrumes.

Servir à 10 °C. Que du plaisir avec les crevettes grillées, le saumon sauce aux agrumes, le homard grillé, le Tartare de saumon, les moules à la provençale, ou avec la salade de légumes grillés.

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